• Dit recept is voor 5 bollen yoghurtijs.
• Meng de yoghurt, suiker, het vanille-extract en een snuf zeezout goed met een garde.
• Zet in de koelkast tot het koud genoeg is (10 graden) om in een ijsmachine te bereiden.

Zonder ijsmachine

• Giet de basis voor het ijs in een luchtdichte vriezerdoos en vries dit in. Breek na een halfuur de ijskristallen, met een staafmixer en een vork voor de zijkanten.
• Herhaal dit 3-4 keer (zet iedere keer een wekker!) tot het ijs romig is geworden. Afhankelijk van hoe koud je vriezer is, kan dit ook vaker zijn.
• Laat het daarna 7-8 uur in de vriezer staan. Dit duurt dus een stuk langer maar het ijs is net zo lekker!