Schenk de gin, Strega, het citroensap, de simpele siroop en passievruchtpulp in een tumbler met ijs.
Roer en schenk er scheut sodawater bij. Garneer met de citroenschil en een takje verse munt.
De simpele siroop maak je zo: meng in een steelpannetje de suiker en het water. Verhit het 3-5 minuten al roerend op middelhoge-hoge kookstand tot de suiker is opgelost.
Neem de pan van het fornuis en laat de siroop circa 15 minuten afkoelen. Bewaar hem maximaal 2 weken in een afgesloten fles of pot in de koelkast.
