Servings: 8 stuks
Benodigdheden
- wafelijzer
- kegelvormpje
Ingrediënten
- 30 gr roomboter + extra om in te vetten
- 80 gr poedersuiker
- 1 el kristalsuiker
- 60 gr eiwit (ongeveer 2 eieren), op kamertemperatuur
- ½ tl vanille-extract
- 70 gr tarwebloem
- ¼ tl zout
Zwarte chocoladehoorntjes
- 1 el cacaopoeder
- 1 el geactiveerde kool beide toevoegen aan het basisrecept
Instructies
- Smelt de roomboter en laat afkoelen. Klop de poedersuiker en kristalsuiker met het eiwit in een kom tot het geheel dikker wordt.
- Voeg het vanille-extract, de tarwebloem en het zout toe en meng kort.
- Voeg de roomboter toe en meng tot een geheel. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het wafelijzer in met wat roomboter.
- Schep per keer een volle eetlepel beslag op het wafelijzer en verwarm tot het wafeltje goudbruin is.
- Rol voorzichtig (de hoorntjes zijn erg heet), maar snel de wafeltjes om een kegelvormpje en laat hard worden.