![mara verona ik vertrek](https://www.desmaakvanitalie.nl/wp-content/uploads/2020/02/mara-binnenkijken-verona.webp)
Van bouwval tot droomhuis in de wijnvelden bij Verona
Een vervallen zestiende-eeuwse toren opknappen tot woonhuis. Voor de één een nachtmerrie, voor de ander een droom. De Veronese Mara en Filippo deden het. Inmiddels kijken ze alweer tien jaar uit over de valpolicella-wijngaarden.
Hun hele leven al wonen ze in de stad. Midden in Verona. In 1994 kopen ze een stokoude toren, tussen de heuvels van Valpolicella-streek. ‘De eerste jaren waren we namelijk vooral bezig met het regelen van vergunningen. In 1999, vijf jaar na de aankoop, stond er alleen nog maar een keuken en een bed. We besloten er te gaan overnachten, het stormde de hele nacht keihard. We lagen daar maar in die bouwval. De volgende ochtend heb ik, om achteraf onverklaarbare redenen, tegen mijn man gezegd: ik denk dat ik nog een paar dagen blijf,’ vertelt Mara. Die dagen worden weken. Tot Mara Pasqualicchio en Filippo Turco uiteindelijk, met hun twee kinderen (de een is dan drie jaar; de ander drie maanden) besluiten definitief uit Verona te vertrekken en te verhuizen naar een zestiende-eeuwse toren, met vrij uitzicht over de beroemde wijngaarden
Modderstroom
‘We moesten zoveel restaureren dat we er af en toe wanhopig van werden.’ Het dieptepunt is de aanleg van een duurzaam verwarmingssysteem: daarvoor moet er honderd meter diep geboord worden. ‘Dat resulteerde in een enorme modderstroom op de binnenplaats. We hadden toen net een golden retriever puppy. Nou, die was aan het einde van de dag niet meer zo golden,’ zegt Mara. Ook moet de toren, die in totaal vier verdiepingen behelst, van onder tot boven opnieuw worden ingedeeld. ‘Op de eerste verdieping waren traditiegetrouw de stallen voor de dieren, op de tweede verdieping de keuken, op de derde de slaapkamers en op de vierde een open zolder waar de druiven voor de beroemde valpollicella-wijn gedroogd werden,’ vertelt Mara.
Integreren
De kinderen gaan naar school in Marano di Valpolicella, een dorp vijf kilometer verderop. ‘Dat was goed, zo integreerden wij een beetje in het plattelandsleven.’ Ook qua nieuwe inrichting van de toren gaat het daarna sneller de goede kant op. ‘We hadden al snel door dat alle grote spullen, zoals de wasmachine en de kledingkasten, beneden moesten staan. We maakten op de eerste verdieping de keuken, de woonkamer op de tweede verdieping en op de derde en de vierde de slaapkamers. Pas als er mensen met kleine kinderen uit Verona overkwamen viel ons weer op met hoeveel trappen wij dagelijks te dealen hadden. Onze kinderen waren hier dag en nacht. Ze creëerden een natuurlijke handigheid voor hun nieuwe woonruimte,’ zegt Mara.
B&B Painaura
Niet lang daarna storten ze zich op de tuin. ‘Filippo is dokter, maar had stiekem tuinarchitect willen worden. We reizen al jaren de wereld over om de mooiste tuinen te bezoeken. Na al die jaren in Verona ging hij hier dus helemaal los. Hij wilde graag een tuin met dynamiek, die meegroeit met de seizoenen én uitzicht biedt op de prachtige vergezichten die ons omringen.’ Ze creëren daarom zoveel mogelijk hoekjes van waar ze uitzicht hebben op de wijngaarden. Al die tijd staat er naast hun toren nóg een toren. ‘In 2000 kochten we hem, omdat het ons wel handig leek een extra woonkamer te hebben.’ Toen ze eenmaal aan het restaureren sloegen vonden ze het zonde om de twee bovenverdiepingen leeg te laten. ‘En zo werd in 2010 onze B&B Pianaura geboren.’
De zithoek onder de pergola is een van mijn favoriete plekken in de tuin. Ik zit hier graag om te lezen of om van het altijd veranderende uitzicht te genieten.
LEES OOK: Ik Vertrek: de familie Janssen runt nu een B&B op Sicilië
Terrastuin
In Valpolicella heeft iedereen een terrastuin, wij hebben de tuin juist heel groen gemaakt. Het ene moment wandel je door een Oriëntaalse sfeer, het volgende moment ruik je lokale kruiden.
Eerst hing hier alleen dit gouden frame. Mijn man vond dat genoeg. Maar ik heb deze foto’s van een Veronese fotograaf opgehangen. Ik vind ze prachtig, het lijken net geschilderde stillevens.
We verplaatsen regelmatig de meubels, voor ons is een huis work in progress. En we doen overal inspiratie op: op verre reizen, maar ook op de tweedehandsmarkten om de hoek.
3x lekker eten en drinken in de Valpolicella-streek
Mara Pasqualicchio woont hier inmiddels al de nodige jaren en kent de leukste plekken van de omgeving. Dit zijn haar drie beste culinaire tips:
- Schuif aan bij Antica osteria della Valpolicella
‘Als het kon, zat ik hier iedere avond. Voor mij klopt alles hier: van de mooie tegels op de vloer tot de sfeer die er hangt. Eigenaar Alberto is een echte oste – zoals wij vroeger in Italië zeiden. Een man die zijn werk enorm serieus neemt en je op genereuze en professionele wijze door de avond gidst. Op het menu vind je veel Slow Food-gerechten waarin lokale producten de hoofdrol spelen. Van risotto met amarone tot gnocchi en gestoofd vlees – eigenlijk kun je hier gewoon blind iets van de menukaart kiezen.’ anticaosteriavalpolicella.it - Drink natuurwijn van Novaia
‘In deze regio stikt het natuurlijk van de wijnboeren. Er zijn er echter maar weinig wijnhuizen als Novaia, dat onder leiding van de jonge Marcello sindskort natuurwijnen produceert. Marcello nam het bedrijf over van zijn vader en begon in 2011 met de omschakeling van een traditionele wijnboerderij naar een organische manier van werken. Daarnaast zijn ze lid van de vereniging Terra Viva Verona, die duurzame landbouw bevordert door regelmatig gratis trainingsseminars te organiseren voor boerderijen uit de buurt. En niet geheel onbelangrijk natuurlijk: de wijn is echt heel goed.’ novaia.it - Antica Osteria Paverno
‘Bij deze osteria heb ik een grote favoriet: tortelli pera con monteveronese, oftewel: pasta gevuld met peer en een beetje lokale kaas. Een wat mij betreft overheerlijk recept dat ze ook nog eens zelf ontwikkeld hebben. Ze hebben hier ook een heerlijk terras tussen het groen. Een van favoriete plekken in het voorjaar!’anticaosteriapaverno.com
Ook logeren in een zestiende-eeuwse toren in de buurt van Verona?
Dat kan! Mara Pasqualicchio en Filippo Turco verhuren sinds 2010 twee ruime appartementen in hun torens. Bekijk pianaura.it voor meer informatie.
LEES OOK:
Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de leukste vakantietips en laatste nieuwtjes uit Italië? Volg De Smaak van Italië op Facebook!
Beeld: Sofie Delauw
Citytrip Verona; een verrassend weekendje weg
Als één Italiaanse città zich de stad van de liefde mag noemen dan is het wel Verona.
Met de nachttrein naar Venetië, Milaan en Verona
Iedere week vertrekt er twee keer per week een nieuwe nachttrein naar Venetië, Milaan en Verona. In diverse Nederlandse steden kun je opstappen. De nachtreizen zijn een initiatief van reisorganisatie Flywise. Volgens het bedrijf is de vraag naar een duurzaam
5x dit zijn de meest legendarische Italiaanse liefdesverhalen
De klassieke storie d’amore van Casanova en Romeo & Gulietta zijn alom bekend, maar Cupido heeft meerdere pijlen geschoten. En hiervan zijn nog altijd sporen terug te vinden in Italië. 1.Venetiaanse rozenknopjesIn de 8ste eeuw viel de dochter van een
Van bouwval tot droomhuis in de wijnvelden bij Verona
Een vervallen zestiende-eeuwse toren opknappen tot woonhuis. Voor de één een nachtmerrie, voor de ander een droom. De Veronese Mara en Filippo deden het. Inmiddels kijken ze alweer tien jaar uit over de valpolicella-wijngaarden. Hun hele leven al wonen ze
John en Margaret gaan elke zomer naar Affi. Dit is waarom
John (66) en Margaret (65) van den Helder zijn op veel plekken in Italië geweest, maar tien jaar geleden werden ze verliefd op een agriturismo vlakbij Verona. Sindsdien zijn ze er elk jaar te vinden. Daar hebben ze een goede
3x de leukste Italiaanse bestemmingen voor in oktober
Een nazomer in De Laars is altijd een goed idee. Reis je de witte truffel, Italiaanse wijn of nieuwste games achterna? Naast 5 redenen waarom een nazomer in Italië een uitstekend idee is, hebben wij de volgende drie bestemmingen specifiek
Dit zijn de 7 beroemdste winkelstraten van modeland Italië
Italië is hét modeland bij uitstek met al die bekende ontwerpers. We noemen een Valentino, Armani, Dolce & Gabbana. Maar waar shop je mooie Italiaanse kleding? Wij zochten 7 leuke winkelstraten uit, ook met betaalbare boetiekjes. 1. Via Toledo, Napels De
Probeer deze 3 gerechten uit Verona tijdens je stedentrip!
De Smaakredactie selecteert in CITYTIPS iedere week de beste tips voor weekendjes weg in de hele Laars: van Milaan tot Lecce en van Turijn tot Palermo. Dit keer selecteerden we drie gerechten uit Verona die je tijdens een stedentrip naar de
Ontdek Verona in 3 dagen
Onze tips voor Verona Het is een van de fascinerendste kunststeden van Italië, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot voor de Romeinse tijd en ligt op steenworp afstand van het Gardameer. Verona is de stad van de liefde, veelzijdig
Van bouwval tot droomhuis in de wijnvelden bij Verona
Een vervallen zestiende-eeuwse toren opknappen tot woonhuis. Voor de één een nachtmerrie, voor de ander een droom. De Veronese Mara en Filippo deden het. Inmiddels kijken ze alweer tien jaar uit over de valpolicella-wijngaarden. Hun hele leven al wonen ze
Tip: dineren bij Pirandello, het restaurant van hotel Winselerhof
Gelegen in de rustige omgeving van Winselerhof, een van de hotels van de Oostwegel Collection, is restaurant Pirandello een verborgen parel in het Zuid-Limburgse landschap.
Rigatoni met gehaktballetjes zoals je het bij elke nonna zou vinden
Probeer deze heerlijke rigatoni met gehaktballetjes, geïnspireerd door de klassieke Italiaanse keuken.
Klassieker: penne all’arrabbiata
Hier is het klassieke recept voor Penne all’arrabbiata. Deze Romeinse pasta met pittige tomatensaus en chilipeper zit boordevol smaak.
Reginette met langoustines uit De Zilveren Lepel Pasta
Ontdek hoe je reginette met langoustines maakt uit De Zilveren Lepel Pasta. Deze elegante pasta met delicate langoustines is fantastisch!
Zo maak je zelf ravioli met cantharellen en tijm
Maak zelf ravioli met een vulling van cantharellen en tijm. Dit authentieke Italiaanse recept uit De Zilveren Lepel Pasta is eenvoudig en verfijnd.
De nazomer van Justine Marcella in Italië
De nazomer van Justine Marcella was helend. In Zuid-Italië genoot ze van al het moois dat dit seizoen te bieden heeft.
- Author: Inger van der Ree
- Posted: februari 3, 2020