Uit eten bij een echt Italiaans restaurant
Smaakvolle schiacciata met gegrilde zucchini, traditionele Napolitaanse pizza, lasagne al forno, voor lekker Italiaans eten hoef je niet altijd naar Italië. In ons land vind je een enorm aanbod aan restaurants met een Italiaanse kaart maar ze zijn lang niet allemaal echt Italiaans. Hoe weet je nu of een restaurant ook echt Italiaans is?
De Italiaanse keuken is al jaren de grootste buitenlandse keuken in Nederland. Ook voor wie buiten de deur wil eten, is de keuze enorm. Het aantal gelegenheden waar, naar eigen zeggen, Italiaans gegeten kan worden is groot, hoewel de kwaliteit vaak wisselt en het lang niet altijd duidelijk is of gerechten wel echt Italiaans zijn. Nu laat de Italiaanse keuken zich ook lastig samenvatten. Ze is immers net zo gevarieerd als de twintig regio’s die Italië telt. De onderlinge verschillen zijn vaak groter dan de overeenkomsten.
Er valt dus veel te kiezen, maar de juiste keuze maken is lang niet altijd even makkelijk. Daarom helpen we je graag op weg.
De redactie van De Smaak van Italië heeft een aantal restaurants voor je op een rij gezet waar je verzekerd bent van de authentieke Italiaanse keuken. Deze restaurants hebben namelijk het keurmerk Ospitalità Italiana ontvangen. Een internationaal certificaat dat jaarlijks wordt verstrekt door de Italiaanse overheid op basis van bepaalde kwaliteitseisen waar deze Italiaanse restaurants aan moeten voldoen. Verder op deze pagina vind je meer informatie.Verras je geliefde met een Italiaans diner
Als je uit eten gaat bij een Italiaanse restaurant met dit keurmerk kan je er in ieder geval van op aan dat de keuken, de chef en het menu ook écht Italiaans zijn. Zo ben je verzekerd dat je de juiste keuze maakt. Speciaal voor Valentijn hebben we de volgende restaurants geselecteerd.
Maak je keuze voor een van deze restaurants bij jou in de buurt
Meer over het keurmerk Marchio Ospitalita
Deze restaurants moeten voldoen een strenge kwaliteitseisen op het gebied:
1. Italiaanse uitstraling
2. Ontvangst van de gasten
3. Mise en place
4. De Italiaanse expertise in de keuken
5. Het menu
6. Het gastronomisch aanbod
7. De wijnkaart
8. Het gebruik van extra vergine olijfolie
9. Ervaring en competentie
10. Het gebruik van kwalitatieve DOP en IGP producten.
Meer informatie over het keurmerk en gedetailleerde informatie over de afzonderlijke kwaliteitseisen vind je hier.
*Heeft geen Marchio keurmerk.
Afbeelding rechts: Netflix L’ultimo paradiso
Meer over Italiaanse restaurants
Uit eten bij een echt Italiaans restaurant
Echt Italiaans eten dicht bij huis. Italiaanse restaurants met het Marchio keurmerk.
Italiaanse restaurants ontvangen keurmerk ‘Ospitalità Italiana’
Diverse Italiaanse restaurants zijn gecertificeerd en hebben een speciaal keurmerk: Ospitalità Italiana. Dit internationale keurmerk wordt verstrekt door de Italiaanse overheid op basis van bepaalde kwaliteitseisen waar de restaurants aan moeten voldoen. De certificaten werden dit jaar uitgereikt door de
3x nieuwe Italiaanse restaurants in de randstad
Voor Italiaans eten hoef je niet altijd naar Italië. 3x lunch, borrel en diner.
Deze 4 Italiaanse restaurants behoren tot de World’s 50 Best Restaurants
Gisteravond zijn de World’s 50 Best Restaurant Awards 2021 uitgereikt in Antwerpen. Op de ranglijst met de vijftig beste restaurants prijken vier zaken uit Italië. Dankzij een jury van meer dan duizend culinaire experts biedt de lijst jaarlijks een momentopname
9x de leukste adressen voor een weekendje in Bari
Over Bari De regiohoofdstad van Puglia is te leuk om over te slaan. Daarom tippen wij de leukste restaurants, bars, hotels en galeries voor een weekend in Bari. 1.500 jaar voor onze jaartelling zou Bari al gesticht zijn. Dat betekent
5x lekker eten in Portovenere doe je op deze adressen
Portovenere wordt vaak het zesde stadje van de Cinque Terre genoemd. En het is er zeker zo mooi als in de andere vijf Ligurische kustdorpjes, maar wel ietsje minder toeristisch. Dit zijn de lokale hotspots. Wij gingen op pad met
- Author: Redactie
- Posted: februari 7, 2023