Rechtstreeks uit de keuken van Toscanini, pasta met pittige Italiaanse worst. Voor de saus gebruik…
Recepten
Recept voor tagliatelle met paddenstoelen van Toscanini in Amsterdam. En van wie kun je nu…
Recept voor Linguine met pistachepesto en tonijn van chef Gennaro Contaldo. Lekker en voedzaam met…
Katie Parla levert met Grandi Gusti een liefdesbrief af aan de keuken van Zuid-Italië. De…
Heerlijk voor tussendoor of als afsluiter van een diner: granita van bloedsinaasappel. Het is makkelijk…
Het kookboek Een tafel vol van Meike Krüger puilt uit van de heerlijke gerechten. We delen…
Deze zachte koekjes met een aromatisch vleugje citroen zijn echt verslavend! Bak de koekjes met…
Recept voor citroenrisotto met venkel van chef Gennaro Contaldo. Heerlijk fris en voedzaam met banaansjalot,…
Frisse kikkererwtensalade met ansjovis, munt, citroen en Taggiasche olijven van chef Gennaro Contaldo.
Deze meloensalade is heel snel om te maken, ideaal als voorgerecht of als dessert. Bijna…
Granita’s maak en eet je in de zomer. Je eet ze in Sicilië met een…
Deze Siciliaanse vis cuscusu imperiale uit Trapani is een heerlijk visrecept van de veelgeprezen kookboekenschrijfster…
Maak zelf de lekkerste gefrituurde broodballetjes. Balletjes uit de frituur gevuld met stracchino kaas en…
Voor iedereen die minder vlees wil eten is er nu De Vegetarische Zilveren Lepel. Wij…
Caprese is een klassiek, Italiaans voorgerecht. Caprese met avocado en aardbeien is een moderne variant…
Een perfect hapje om al voor te bereiden, zodat je op de dag van je…
In Sicilië is het heel normaal – net als bij ons – om in de…
Pistachenoten zijn de sterren van deze lasagne. Bovenal houden we van hun textuur en crunch…
Crostini met boter, ansjovis en mozzarella voor thuis! Italianen zijn dol op streetfood en jij…
Deze pappardelle maak je in een handomdraai. Met een gezonde groene saus van doperwten, rucola…
Dit Napolitaanse gebakje is bekend en gewaardeerd over de hele wereld. En dat is niet…
Zo maak je een verrassend en gezond zomers ijsje, ijs gemaakt van olijfolie uit het…
Het recept voor deze aubergines is volledig vegan. Je maakt zelf tofu ricotta om de…
Maud, Nina en Leonardo, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je alles over het maken…