Polentacake met pistache en sinaasappel recept, een echte allemansvriend. Met polenta en olijfolie als basis,…
Recepten
Foodstylist en receptontwikkelaar Adja Mehmet tovert er met de mooiste Italiaanse ingrediënten de lekkerste gerechten…
Siciliaanse cannoli bij de koffie smaken altijd goed. Hoe leuk is het om deze Italiaanse…
Bij veel Italiaanse maaltijden wordt brood geserveerd. Je eet het bij antipasto en veegt er…
Recept voor een lichte panna cotta met passievrucht, een light variant daarvan.
In 1950 verscheen de eerste uitgave van 'De Zilveren Lepel' en inmiddels is het een…
Wij delen het recept uit 'Made at home', het kookboek waarin Giorgio Locatelli recepten verzamelde…
In het kookboek Med van Claudia Roden proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken.…
In dit pastarecept wordt er gekozen voor de variant van Leonardo Vignoli van Cesare al…
Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert hebben al diverse kookboeken op hun naam staan en…
Zo blijkt uit Sicilië, heerlijke gerechten van een Italiaans eiland. Vandaag delen we een recept uit het…
Maud, Nina en Leonardo, van restaurant Toscanini, leren je in De bijbel van de Italiaanse…
Chocoladetaart met kersen en Barolo Chinato, een speciale wijn geproduceerd met Barolo DOCG uit Piemonte.
Heerlijke recept voor mafaldine met pistachepesto van Pien. Een fris pastagerecht met pistachenoten, courgette, ricotta…
Recept voor groene plaattaart van Pien. Een knapperige bodem met citroenpesto, courgette, crème fraîche, groene…
Recept voor spicy linguine frutti di mare, pasta met zeevruchten van Pien. Gebruik enkel zeevruchten…
Recept voor orzo alla norma, een kleine twist aan het klassieke gerecht: pasta alla norma.…
Vincisgrassi is waarachtig lekker! Een lasagne uit Le Marche met parmaham en paddenstoelen.
Recept voor een geweldige salade met gekonfijte artisjokken. Je kunt de artisjok zowel warm als…
Met dit recept maak je vier krokant gefrituurde sandwiches met mozzarella, in ‘carrozza’. De lekkerste…
Taralli is het Pugliese zoutje voor bij de aperitivo. Met dit recept maak je 24…
Sterrenchef Sergio Herman is al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wij delen…
Gnocchi van pompoen met salie uit de keuken van Toscanini. Perfecte combinatie, niet alleen een…
Restjes brood met van alles erop en eraan. Met veel kruiden en groenten van het…