Recept voor gedroogde vis afkomstig uit Venetië met gebakken groenten. Serveer als Venetiaanse borrelhap of…
Recepten
Winterse Bellini cocktail, geïnspireerd door Cipriani's legendarische recept uit 1948. Proef de verse perzikpuree of…
Wie houdt er niet van Italiaanse tiramisu? Tijdens de feestdagen maken we hem het liefst…
Koekjes met amandelen en chocolade of florentine op z'n Italiaans. Uit het kookboek van Russel…
Deze klassieke Florentijnse runderstoof heeft extreem diepe smaken en troostrijke texturen, maar je kunt de…
Een kitscherig recept dat in de jaren tachtig populair was in Italië en de VS,…
Gnudi recept, de simpelste vorm van pasta die je zelf kunt maken. De combinatie van…
Gepofte knoflook is milder, zoeter en romiger. Met dit recept van Donna Hay kun je…
Het klassieke recept voor tiramisu kennen we allemaal. Met dit recept van Donna Hay maak…
Bij een feestmaal mag een lekkere dolce niet ontbreken, we delen het recept van Donna…
Gepofte knoflook is milder, zoeter en romiger. Met dit recept van Donna Hay kun je…
Toch zijn wij op de redactie niet vies van een beetje variatie, daarom deze variant…
Deze heerlijke pasta met pompoen aten we in trattoria Marina in Ferrara. De 71-jarige mamma…
Massimo Bottura is een bekende Italiaanse chef en deelt zijn recept voor pompoenrisotto.
Een van onze favoriete recepten van Nigella Lawson zijn wentelteefjes gemaakt van panettone. Handig als…
In Italië is het geen Kerstmis zonder panettone, wij delen het recept voor dit kerstbrood…
Minestrone is een Italiaanse groentesoep. Deze variant met pompoen past uitstekend bij het pompoen-en-soep-seizoen in…
Deze gestapelde pompoencake met sinaasappel en mascarponeglazuur komt uit Sicilië. Voor deze cake kun je…
In het kookboek Med van Claudia Roden proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken.…
Chef Vanja van der Leeden laat in haar nieuwste kookboek Italopop een nieuwe kant van…
Recept voor kabeljauw met salsa verde en linzen, gezond en lekker, een prachtcombinatie.
Niet je dag vandaag? Maak deze verrukkelijke pasta met prei, Parmezaanse kaas en Italiaanse ham…
Dit gerecht is hoe dan ook een herfstknaller! Aardappelsoep met porcini (eekhoorntjesbrood), tijm, room en…
Gebakken tijgergarnalen ofwel gamba’s al pil pil. Door het brood met de garnalen en tomaten…