In een Toscaans gehucht omringd door olijfbomen startte culinair en wijnjournalist Onno Kleyn jaren geleden…
Recepten
Voor deze smakelijke salade gebruiken Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert zowel de artisjokblaadjes als…
Iedereen kent het klassieke nagerecht affogato, oftewel een bolletje vanille-ijs (of twee) met een scheut…
De colomba pasquale is een zoete, brioche-achtige cake die de vorm heeft van een duif;…
Gezond, makkelijk én lekker. Dat zijn de recepten uit de mediterraanse keuken. Vandaag: scampi van…
Heb je een keer zin in een bijzondere pasta? Probeer dan eens deze tagliatelle met…
De smaakvolle aardappelknoedel gnocchi is een perfecte basis voor snelle en heerlijke gerechten met een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Zijn voorliefde voor…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
Hoe maak je gezond koken leuk en lekker, zonder complexe recepten met dure ingrediënten? De…
Een Garibaldi is meer dan een aangename mix van versgeperst sinaasappelsap en Campari. Dit frisse…
Wil jij deze kerst een bijzonder voorgerecht op tafel zetten? Ga dan voor een carpaccio…
Voor de zoetekauwen zijn deze zelfgebakken Amaretti koekjes een feest. Amaretti koekjes smaken lekker bij…
De een schrijft sgroppino, de ander scroppino. Hoe dan ook is dit Italiaanse drankje lekker…
Er zijn veel verschillende soorten Italiaanse taarten: de perfecte taart om in je latte macchiato…
Giancarlo en Katie Caldesi zijn eigenaar van twee restaurants, een kookschool in Londen en auteur…
Dit Italiaanse recept is een perfect dessert voor als je iets te vieren hebt.
Deze lekkere (en gezonde) wortelfrietjes zijn hartstikke makkelijk om te maken. De wortel wordt lekker…
Soep is voor veel mensen het ultieme comfort food. Daarom delen wij deze heerlijke Italiaanse…
Wat pindakaas is voor Noord-Amerika, is chocolade-hazelnootpasta voor Italië. De combinatie van ricotta en chocolade-hazelnootpasta…
De rijstbombe met truffel is een specialiteit uit Piacenza, en een van de weinige rijstgerechten…
Deze ravioli is gevuld met geitenkaas en sappige halfgedroogde pomodorini, afgemaakt met olijfolie en pittige rucola.…
Turijn had in de negentiende eeuw een overheersende invloed op Lombardije, en dit gerecht is…