We delen het recept voor een heerlijk zoete cake met verse abrikozen en vanille. Geserveerd met romige abrikozen-citroenyoghurt.
Recepten
We delen het recept voor Italiaanse citroentaart met knapperige korst, blauwe besjes en dun gesneden salie.
Deze lekkere frisse salade met venkel komt uit De Zilveren Lepel Vegetarisch. Ideaal voor een zomerse avond.
In Puglia zijn cime di rapa onlosmakelijk verbonden met de oortjespasta uit deze regio, orecchiette. Hier delen we het recept.
Op de redactie maken we vandaag krokante wafeltjes met een romige pistachecrème en bosvruchtjes uit De Zilveren Lepel – Bakboek.
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista.
Kersen en ricotta zijn een klassieke combinatie, net als kersen en amandelen, en beide met een goede reden.
Ricotta al caffè is een ongelooflijk eenvoudig dessert, geïnspireerd op een klein receptje in Elizabeth Davids kookboek uit 1954.
Maud, Nina en Leonardo, van Toscanini in Amsterdam, leren je alles over het maken van Italiaanse gerechten.
Emiko Davies schrijft over eten en reizen in Italië, ze deelt het recept voor parmigiana.
Snel en makkelijk, bevat weinig ingrediënten, deze pasta zit boordevol smaak.
Dit recept voor paccheri is van Michelina, de briljante kok en eigenaar van Villa Maravilla.
Jamie Oliver heeft een grote liefde voor de Italiaanse keuken. Zijn recept voor Italiaanse ham, eieren en frites.
Frittata met garnalen en dille is perfect voor lunch op een zonnige dag of als snack.
Recept voor burrata met zeekraal, lamsoor en zalmeitjes, heerlijk in combinatie met knapperige groenten.
Geniet van ‘la bella vita’ met dit paasrecept voor sinaasappelpancakes met advocaatroom en witte chocolade.
Klassiek recept voor een heerlijke torta di mele, een klassieker die ‘la nonna’ zo tijdens een weekendlunch zou kunnen serveren.
In Zuid-Italië gebruiken ze deze puree van tuinbonen als dip of als eenvoudige gezonde saus.
De mooiste Italiaanse ingrediënten, de lekkerste gerechten, geroosterde tomaten en zachte ricotta.
De Italiaanse pizza die we meestal eten heeft tomatensaus als basis. Dat is een pizza rossa. Wel eens van een pizza bianca gehoord?
Het geheim van een goede spaghetti vongole is dat je alle ingrediënten van tevoren klaarzet.
Ben je gek op notengebak? Maak deze overheerlijke amandelkoek met kaneel van Nigella Lawson.
Heerlijk en handig, zo’n Italiaanse frittata met opgeklopte ricotta. Dat vindt Miljuschka nou ook.
Wat is er fijner dan aan tafel blijven voor iets zoets toe? Een dessert maakt van elke maaltijd een feestje.