Je spullen pakken en met het hele gezin naar Italië verhuizen: culinair auteur Mimi Thorisson…
Hoofdgerecht
De Italiaanse pasta puttanesca wordt vaak herkend aan zijn pittige smaak. Deze Napolitaanse variant is…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Heb je altijd al zo’n luchtige, lichte pizzabodem willen maken zoals de Sicilianen dat doen?…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Niks lekkerder dan een dampende schaal lasagne op tafel zetten in het weekend. Daarom geven…
Bij de recepten van Ottolenghi komt vaak een heel rijtje aan ingrediënten kijken, maar dan…
Groentetovenaar Yotam Ottolenghi heeft in zijn nieuwe kookboek Flavour verrassend veel Italiaanse recepten met een…
Dat vegan koken niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijst dit lekkere pastarecept. Trek je meest…
Wijnimporteur Olle Swets en fotograaf Charlotte Marres gaan samen met hun draagbare keuken langs wijnboeren…
Living life on the veg is het motto van de Antwerpse Luna Trapani. Met een…
De pastarecepten van Italiaanse oma’s zijn natuurlijk het allerlekkerst. Beatrice deelt haar recept voor maccheroni…
Homemade bouillon is een smaakmaker, ingrediënt en gerecht in één. Het is een ideale basis…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het kookboek Hartstikke…
‘Pastaschelpen kun je los eten, het kan… maar ik zou het niet doen. Wat ik…
Pasta bolognese is een van de populairste recepten uit de Italiaanse keuken. Wat nou als…
Pasta al forno is een lekkere Italiaanse ovenschotel. Nicoletta Tavella, eigenaar van La Cucina del…
Wil je deze smakelijke salade leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Wil je involtini di melanzane leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte De Smaken van Italië al een…
De liefde gaat door de maag, dus verras je lief dit jaar met een zelfgemaakt…
Sophia Loren is een van de grootste filmsterren ooit. Ze is de belichaming van la dolce…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Als iemand kan…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Zoals deze romige…