Televisiekok Miljuschka is gek op Italië, daarom heeft ze nu een nieuw magazine vol recepten…
Hoofdgerecht
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Dit is een fijn basisrecept voor polenta van de veelgeprezen kookboekenschrijfster Claudia Roden. Polenta smaakt…
De overbekende pastasaus bolognese wordt soms verkeerd geserveerd. Namelijk met spaghetti. Dat is voor de…
Dit is niet iets wat je dagelijks eet. Maar bij een speciale gelegenheid – hoogkerkelijke…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
Bagna Cauda is een warme dipsaus op basis van ansjovis en knoflook, en komt oorspronkelijk…
Italianen zijn echte liefhebbers van stokvis en zoutevis. Er zijn verscheidene kwaliteiten te onderscheiden. Tegenwoordig…
Alison Roman, kok, auteur en columnist voor The New York Times Cooking, weet hoe het is om voor…
Lekker recept voor jezelf of juist als je vrienden te eten krijgt. ‘Voor de saus…
Wijnjournalist Esmee Langereis en chefkok Flavio zoeken de mooiste wijnen bij een serie klassieke gerechten…
Alison Roman, kok, auteur en columnist voor The New York Times Cooking, weet hoe het is om voor…
De eerste maanden van het jaar zijn een ideale tijd voor comfort food van het…
Lamsvlees is onmisbaar in de Italiaanse streekkeukens. Het wordt in Puglia vaak in de oven…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een standaard…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel over de Italiaanse keuken.
Je spullen pakken en met het hele gezin naar Italië verhuizen: culinair auteur Mimi Thorisson…
De Italiaanse pasta puttanesca wordt vaak herkend aan zijn pittige smaak. Deze Napolitaanse variant is…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Als je geen tijd hebt om boodschappen te doen, is deze pasta een snel en…
Heb je altijd al zo’n luchtige, lichte pizzabodem willen maken zoals de Sicilianen dat doen?…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…