Zo blijkt uit Sicilië, heerlijke gerechten van een Italiaans eiland. Vandaag delen we een recept uit het…
Hoofdgerecht
Sterrenchef Sergio Herman is al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wij delen…
Gnocchi van pompoen met salie uit de keuken van Toscanini. Perfecte combinatie, niet alleen een…
Bakplaatrecept met Italiaanse touch. Makkelijk om te maken en succes verzekerd! Balletjes met saus van…
Dit pizzarecept is geweldig om te maken. Pizza bianca is het broertje van de gewone…
Recept voor tagliatelle met paddenstoelen van Toscanini in Amsterdam. En van wie kun je nu…
Recept voor Linguine met pistachepesto en tonijn van chef Gennaro Contaldo. Lekker en voedzaam met…
Katie Parla levert met Grandi Gusti een liefdesbrief af aan de keuken van Zuid-Italië. De…
Recept voor citroenrisotto met venkel van chef Gennaro Contaldo. Heerlijk fris en voedzaam met banaansjalot,…
Voor iedereen die minder vlees wil eten is er nu De Vegetarische Zilveren Lepel. Wij…
Deze pappardelle maak je in een handomdraai. Met een gezonde groene saus van doperwten, rucola…
Het recept voor deze aubergines is volledig vegan. Je maakt zelf tofu ricotta om de…
Maud, Nina en Leonardo, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je alles over het maken…
Romige polenta met paddenstoelen van Claudia Roden. Je kunt ook prima shiitakes en kastanjechampignons voor…
Zwaardvis is een van de weinige vissoorten die vleesachtig genoeg is om zonder vel onbevreesd…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een…
In Puglia zijn cime di rapa onlosmakelijk verbonden met de oortjespasta uit deze regio, orecchiette.…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista.…
Maud, Nina en Leonardo, van Toscanini in Amsterdam, leren je alles over het maken van…
Emiko Davies schrijft over eten en reizen in Italië, ze deelt het recept voor parmigiana.
Snel en makkelijk, bevat weinig ingrediënten, deze pasta zit boordevol smaak.
Dit recept voor paccheri is van Michelina, de briljante kok en eigenaar van Villa Maravilla.
Frittata met garnalen en dille is perfect voor lunch op een zonnige dag of als…
De Italiaanse pizza die we meestal eten heeft tomatensaus als basis. Dat is een pizza…