Chef Vanja van der Leeden laat in haar nieuwste kookboek Italopop een nieuwe kant van…
Hoofdgerecht
Deze klassieke Florentijnse runderstoof heeft extreem diepe smaken en troostrijke texturen, maar je kunt de…
Een kitscherig recept dat in de jaren tachtig populair was in Italië en de VS,…
Gnudi recept, de simpelste vorm van pasta die je zelf kunt maken. De combinatie van…
Gepofte knoflook is milder, zoeter en romiger. Met dit recept van Donna Hay kun je…
Deze heerlijke pasta met pompoen aten we in trattoria Marina in Ferrara. De 71-jarige mamma…
Massimo Bottura is een bekende Italiaanse chef en deelt zijn recept voor pompoenrisotto.
Minestrone is een Italiaanse groentesoep. Deze variant met pompoen past uitstekend bij het pompoen-en-soep-seizoen in…
In het kookboek Med van Claudia Roden proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken.…
Recept voor kabeljauw met salsa verde en linzen, gezond en lekker, een prachtcombinatie.
Gebakken tijgergarnalen ofwel gamba’s al pil pil. Door het brood met de garnalen en tomaten…
In 1950 verscheen de eerste uitgave van 'De Zilveren Lepel' en inmiddels is het een…
In het kookboek Med van Claudia Roden proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken.…
In dit pastarecept wordt er gekozen voor de variant van Leonardo Vignoli van Cesare al…
Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert hebben al diverse kookboeken op hun naam staan en…
Zo blijkt uit Sicilië, heerlijke gerechten van een Italiaans eiland. Vandaag delen we een recept uit het…
Sterrenchef Sergio Herman is al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wij delen…
Gnocchi van pompoen met salie uit de keuken van Toscanini. Perfecte combinatie, niet alleen een…
Bakplaatrecept met Italiaanse touch. Makkelijk om te maken en succes verzekerd! Balletjes met saus van…
Dit pizzarecept is geweldig om te maken. Pizza bianca is het broertje van de gewone…
Recept voor tagliatelle met paddenstoelen van Toscanini in Amsterdam. En van wie kun je nu…
Recept voor Linguine met pistachepesto en tonijn van chef Gennaro Contaldo. Lekker en voedzaam met…
Katie Parla levert met Grandi Gusti een liefdesbrief af aan de keuken van Zuid-Italië. De…
Recept voor citroenrisotto met venkel van chef Gennaro Contaldo. Heerlijk fris en voedzaam met banaansjalot,…