Maud, Nina en Leonardo, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je hoe je deze semifreddo…
Recepten
Van klassiek tot modern en van klein tot een heel uitgebreid diner. Hier heb je…
Probeer de espresso martini met Amaro del Capo, een twist op de klassieke espresso martini,…
Zomerse Pugliese saus met langzaam geroosterde kerstomaatjes, perfect bij orecchiette en romige burrata.
Pasta con le sarde - makkelijk en snel pastagerecht met sardines uit het kookboek Mangiamo…
Een echte delicatesse is carciofi alla giudia, gefrituurde artisjok op joodse wijze, een recept van…
Lunchgerecht: geroosterde peren met lardo en hazelnoten uit de oven met traditionele balsamicoazijn en kappertjesblaadjes.
Bucatini met bloemkool en broodkruim: in een handomdraai een zonnige en smaakvolle pasta op tafel.…
Een ‘cheatversie’ van de klassieke risotto alla milanese met ossobuco: al het plezier zonder gedoe!
Deze spaghetti met ansjovis en krokant kruim zet je in een handomdraai op tafel. Afkomstig…
Deze Siciliaanse insalata di finocchi e arance is een frisse salade van venkel, sinaasappel en…
Ontdek de culinaire underdog brandnetel met dit recept voor brandnetelrisotto. Simpel te bereiden, met een…
Probeer Letitia’s favoriete pizza bianco met zoete vijgen en romige gorgonzola. Maak het deeg rond…
Ontdek Letitia Clark’s Wilde vijg & venkel. Kook met lokale ingrediënten en geniet van gerechten…
Spaghetti met krokante knoflookkruimels, ansjovis en wilde venkel. Een smaakvol Italiaans gerecht met in olijfolie…
Verrassend recept voor carbonara met wodka uit het kookboek Italopop. Probeer het en ontdek een…
Chef Vanja van der Leeden deelt haar recept voor tarte tatin van aubergine en tomaat…
Ervaar het gemak van dit eenpansgerecht met risoni en paddenstoelen, een smaakvol gerecht!
Dit spruitjesrecept van de Italiaanse chef Meni Valle is een heerlijk bijgerecht: uit de grillpan,…
Dit feestelijke recept van de Italiaanse chef Meni Valle is eenvoudig zelf te maken.
Jamie Oliver heeft een diepe liefde voor de Italiaanse keuken. Hier delen we zijn recept…
Jamie Oliver heeft een diepe liefde voor de Italiaanse keuken. Hier delen we zijn recept…
Zo maak je een verrassend en gezonde pistachesemifreddo gemaakt met mandarijn uit het kookboek van…
Proef de rijke smaken van deze amandel-koffiecake met romige botercrème, een traditioneel recept uit Istria…