Van romige sauzen tot verrassende klassiekers, pastarecepten die je écht moet proberen.
Recepten
Dit pastarecept van de Italiaanse chef Meni Valle is een heerlijk hoofdgerecht: heel simpel, lekker…
Zo maak je een gezonde winterse erbazzone met snijbiet en spinazie uit het kookboek van…
Proef dit gerecht van Jasmijn Beerthuis: orzo alla marinara, smaakvol met ansjovis en een perfecte…
Probeer dit recept van Jasmijn Beerthuis: pappardelle met saffraanboter en ingelegde eidooier, smaakvol uit het…
De romige ricotta, samen met de zoete bosbessen en de kruidige walnoot-gembersuiker, zorgt voor een…
Deze pistachemoppen zijn een traktatie, precies zoals Jasmijn ze op Sicilië proefde, een smaak die…
Dit recept voor appeltaart van de Italiaanse chef Meni Valle is eenvoudig zelf te maken.
Maud, Nina en Leonardo, van restaurant Toscanini in Amsterdam, leren je hoe je deze semifreddo…
Van klassiek tot modern en van klein tot een heel uitgebreid diner. Hier heb je…
Probeer de espresso martini met Amaro del Capo, een twist op de klassieke espresso martini,…
Zomerse Pugliese saus met langzaam geroosterde kerstomaatjes, perfect bij orecchiette en romige burrata.
Pasta con le sarde - makkelijk en snel pastagerecht met sardines uit het kookboek Mangiamo…
Een echte delicatesse is carciofi alla giudia, gefrituurde artisjok op joodse wijze, een recept van…
Lunchgerecht: geroosterde peren met lardo en hazelnoten uit de oven met traditionele balsamicoazijn en kappertjesblaadjes.
Bucatini met bloemkool en broodkruim: in een handomdraai een zonnige en smaakvolle pasta op tafel.…
Een ‘cheatversie’ van de klassieke risotto alla milanese met ossobuco: al het plezier zonder gedoe!
Deze spaghetti met ansjovis en krokant kruim zet je in een handomdraai op tafel. Afkomstig…
Deze Siciliaanse insalata di finocchi e arance is een frisse salade van venkel, sinaasappel en…
Ontdek de culinaire underdog brandnetel met dit recept voor brandnetelrisotto. Simpel te bereiden, met een…
Probeer Letitia’s favoriete pizza bianco met zoete vijgen en romige gorgonzola. Maak het deeg rond…
Kook met lokale ingrediënten en geniet van gerechten zoals deze pasta met wilde asperges van…
Spaghetti met krokante knoflookkruimels, ansjovis en wilde venkel. Een smaakvol Italiaans gerecht met in olijfolie…
Verrassend recept voor carbonara met wodka uit het kookboek Italopop. Probeer het en ontdek een…