5x lekker eten en overnachten in het Siciliaanse Palermo

Palermo is een chaotische stad met veel verkeer en tegelijkertijd een heerlijke plek om een paar dagen door te brengen. Wij hebben 5 slaap- en eetadressen op een rijtje gezet in de Siciliaanse hoofdstad.

Eten

Sicilianen denken altijd aan eten, en op iedere hoek van de straat staat dan ook wel een karretje of kraampje met streetfood. De typisch Palermitaanse panelle, crocchè, calamari of een broodje ijs kun je met een gerust hart proberen. Wie Palermo echt tot in de diepte wil ervaren, gaat voor een broodje milt. Streetfood woordenboek Panelle: gefrituurd kikkererwtendeeg in de vorm van een kaassoufflé Crocchè: aardappelkroketje Arancina: gefrituurd rijstballetje met ragù of met ham en kaas (deze laatste variant heet ‘al burro’, gek genoeg) Pani ca’ meusa: broodje milt en longen Sfincione: hooggerezen pizza

1. Dolcissimo

Cassata, cannoli, gelato, crostata, granita, geconfijte citrusvruchten, ricciola, amandelkoekjes en -taarten, marsepein… voor wie van mierzoete lekkernijen houdt, is Sicilië een paradijs.

2. Mercato

Breng vooral een bezoek aan een van de drie markten, Mercato Ballarò, Capo en Vucciria. De karakteristieke snuiten van gigantische zwaardvissen steken hier fier de lucht in, geflankeerd door overvloedige hoeveelheden vongole en mosselen. Groente en fruit zijn opvallend fel van kleur en worden in een puntzak van oud papier verkocht. De geurige perziken, rijpe pruimen, gedroogde vijgen of verse cactusvruchten vormen zo een ideaal, gezond tussendoortje. Maar je kunt ook ‘echt’ eten op de markt, zoals de Palermitanen zelf doen. Middenin de drukke straat, van een plastic bordje. Geniet van gefrituurde bloemkoolroosjes, kleine inktvisjes, gegrilde mediterrane groenten en dikke olijven.

Overnachten in Palermo

1. Porta Felice €€

Dit moderne hotel heeft twee grote voordelen: het is dicht bij centrum van Palermo én dicht bij zee. Het hotel is gevestigd in een elegant achttiende-eeuws pand en heeft bovendien een eigen wellnesscentrum. Via Butera 45, Porta Felice

2. Villa Igiea €€€

Na de chaos van Palermo kom je in hotel Villa Igiea compleet tot rust. Dit hotel ligt aan de rand van de stad, aan de zee en heeft een zwembad, een ruim terras en een restaurant. De kamers zijn luxe en het personeel is uiterst vriendelijk. Salita Belmonte 43, Villa Igiea

3. Grand Hotel Piazza Borsa €€€

In hartje Palermo, op loopafstand van de grote bezienswaardigheden, ligt het luxe Hotel Piazza Borsa. Het hotel is gevestigd in een prachtig historisch pand met patio. De kamers zijn rustig en comfortabel. Via dei Cartari 18, Grand Hotel Piazza Borsa BEKIJK OOK ONZE REISAANBIEDING: Beeld: Sofie Delauw