Terug naar overzicht
Gelato

De beste Italiaanse ijssalons in Rome, Florence, Lucca

Het is bijna zomer! Veel Nederlanders reizen weer af naar Italië; het land met vele klassiekers. Sommige Italiaanse zomerklassiekers, zoals ijs, kennen inmiddels moderne varianten.
Een zomer in Italië is onlosmakelijk verbonden met gelato. IJs is een van de producten waarmee Italië wereldwijd furore maakt. We kennen allemaal de bolletjes stracciatella en frutti di bosco, maar hoe zit het met moderne smaken? En belangrijker: waar proef je die?
1. Sofie, onze local in Florence:

 ‘Ik kom graag bij La Sorbettiera. Hier maakt een jong stel ijs van heerlijke fruitsmaken. Ze zijn creatief en maken bijvoorbeeld ook ijsjes van cocktails.’
2. Liselotte, onze local in Rome:

 ‘Bij Fonte della Salute in Trastevere eet je heerlijk vegan ijs. Hier kom je niet voor het interieur, maar daar proef je natuurlijk niets van als je je ijsje buiten op een bankje oppeuzelt.’

3. Agnes, die voor ons ijs proefde in Lucca:

‘Misschien wel het lekkerste ijs van Toscane, bezoek Cremeria Opera. Meester-ijsmaker Mirko Tognetti tovert de meest bijzondere smaken gelato in de toonbank waar je natuurlijk niet uit kiezen kan. Wat mij betreft mag de gezouten pistache in een hoorntje niet ontbreken.’

Ga mee op reis langs de Ligurische Riviera naar de beroemde Cinque Terre.

8 dagenvanaf€ 765p.p.
cinque terre

Roadtrip Cinque Terre in Ligurië

Tijdens deze roadtrip langs de Ligurische Riviera en de Cinque Terre ontdekt u een afwisselend panorama van pittoreske baaien en oude plaatsjes van de regio Ligurië

Meer informatie

"*" geeft vereiste velden aan

Elke week tips uit Italië?

Vul je e-mail adres in en ontvang inspiratie, reistips en leuke aanbiedingen uit naam van De Smaak van Italië.

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Lees ook:

Design district Genua

5x botteghe storiche in Genua

In Genua vind je allerlei botteghe storiche. In deze historische winkels en ateliers beoefenen Genuese familie’s al eeuwen bijzondere ambachten. Wij tippen …

Italiaans ijs

Zó veel bolletjes ijs worden er jaarlijks in Italië geschept

Geen bezoek aan Italië zonder een bolletje (of twee) schepijs. Zo denken meer mensen, want het aantal bolletjes dat ieder jaar in …

Gelato maken in de ijshoofdstad van Italië

Een jaar heb ik in Bologna gewoond, ook wel de ijshoofdstad van Italië genoemd, en al die tijd wist ik niet dat …