Italiaanse sterrenchefs openen voor één avond een pop-up ‘risotteria’

De Italiaanse sterrenchefs Manuel en Christian Costardi, oftewel de Costardi Brothers, openen voor één avond een pop-up ‘risotteria’ in Amsterdam-Noord.

De Costardi Brothers staan bekend om hun verrukkelijke risotto’s. In het restaurant van hun familiehotel in het Italiaanse Vercetti (Piemonte) staan meer dan twintig soorten risotto op de kaart. Dat bleef niet onopgemerkt en leverde hen een Michelinster op in 2009.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

About yesterday night , masterclass by @costardibros the rice is life

Een bericht gedeeld door CostardiBros 🥫 (@costardibros) op 19 Jun 2018 om 4:00 (PDT)

Risotteria voor één avond
Het biermerk Peroni haalt de chefs naar Nederland. Op dinsdag 9 oktober wordt het Amsterdamse restaurant Hangar voor één avond omgetoverd tot hun risotteria. Dan koken de broers vijf gangen. Na afloop is er een italo-disco, waar je de risotto er meteen kunt afdansen.

Verzorgde avond winnen
Reserveren hoeft niet, je kunt alleen kaarten voor een geheel verzorgde avond winnen door een mail met motivatie te sturen.

LEES OOK:

• Zo maak je klassieke risotto alla milanese (risotto met saffraan)
• Wil je pasta leren maken zoals la nonna? Check dit Instagramaccount

Dagelijks op de hoogte blijven van de leukste vakantietips en laatste nieuwtjes uit Italië? Volg De Smaak van Italië op Facebook!

Bron: Parool.