De Vlaamse culinair journalist en (tv-)kok Sarah Puozzo groeide op in een Italiaanse familie. Haar Venetiaanse vader leerde haar op zesjarige leeftijd al gnocchi maken. Later reisde ze heel Italië door om zo veel mogelijk te proeven én om erover te schrijven.
We delen een recept uit haar nieuwste boek Mangiamo voor geroosterde tomaat met burrata en aceto balsamico di Modena. Een eenvoudig maar heerlijk gerecht voor de lunch op een zonnige dag.
Meer recepten van Sarah? Kijk dan in deze editie voor meer gerechten.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.OkMeer lezen