Probeer Letitia’s favoriete pizza bianco met zoete vijgen en romige gorgonzola. Maak het deeg rond lunchtijd voor een perfect avondmaal.
Sardinië
Van eilandbewoners zegt men vaak dat ze, omgeven door het zoute zeewater, ‘anders’ zijn dan echte landrotten. Voor de grote Italiaanse eilanden gaat in elk geval op dat ze wat betreft het landschap, de taal, de cultuur inderdaad veel verschillen van het vasteland. Sardinië ligt op een strategische plek in de Middellandse Zee en is daardoor in de loop der eeuwen door een kleurrijk pallet aan volkeren –bezocht en bewoond. Allen lieten zij een diepe, blijvende voetdruk achter in de culturele, gastronomische en kunstzinnige eilandgeschiedenis.
Kook met lokale ingrediënten en geniet van gerechten zoals deze pasta met wilde asperges van Letitia Clark.
Spaghetti met krokante knoflookkruimels, ansjovis en wilde venkel. Een smaakvol Italiaans gerecht met in olijfolie gebakken knoflook en broodkruim.
Ervaar de rust en natuur van Oost-Sardinië. Ontdek bergkoeien, ezels en wilde zwijntjes terwijl je dit ongerepte deel van het eiland verkent.
Zet Sardinië maar op je lijstje want dit eiland heeft het allemaal. Van leuke steden en dorpen vol cultuur en geschiedenis tot mooie stranden. Dit is alles wat je moet weten om te boeken.
Fotograaf Liselotte van Leest verkent dit keer de zuidoostkust van Sardinië, met hulp van de bewoners van deze levende ansichtkaart.
Een reis over een azuurblauwe zee, karakteristieke baaien en wit zand. Sardinië is een eiland…
In het westen van Sardinië ligt een van de mooiste kustwegen van Italië. Liselotte deelt haar favoriete adressen om er te overnachten en te eten.
Relaxen op witte zandstranden die overlopen in smaragdgroen water en geniet van ongeëvenaarde rust op…
‘Nee, nee, ik ben een Sardijn, geen Italiaan.’ Enigszins verbouwereerd keek ik Giuseppe aan. Wat…
De Costa Smeralda is een kuststrook in het noordoosten van Sardinië en wordt geroemd om…
Esther van Veen neemt ons mee naar een vakantie op Sardinië. We ervaren de pure charme van de ongepolijste zuidkust.