9x de leukste adressen voor een weekendje in Bari

De regiohoofdstad van Puglia is te leuk om over te slaan. Daarom tippen wij de leukste restaurants, bars, hotels en galeries voor een weekend in Bari.

1.500 jaar voor onze jaartelling zou Bari al gesticht zijn. Dat betekent niet dat de stad sindsdien alleen maar heeft stilgestaan; integendeel. Steeds meer jonge creatievelingen trekken naar de havenstad die tegenwoordig barst van de hippe restaurants, bars en galeries.

1. Bar Speakeasy

Ooit ontstaan tijdens de Amerikaanse drooglegging omdat alcohol drinken destijds stiekem achter geheimzinnige deuren moest plaatsvinden, zie je de Speakeasy bars (letterlijk: fluisterbars) tegenwoordig als horecaconcept over de hele wereld. Dit exemplaar in Bari wordt regelmatig geroemd als beste pub van de stad. Ongetwijfeld heeft dat te maken met barmannen Vincenzo Mazzilli en Nicolantonio Milella die hier, altijd strak in jaren ’20 pak inclusief baardje en gilet of bretels, met weinig ingrediënten de meest verrukkelijke cocktails op de bar zetten. Het stiekem alcohol drinken en het fluisteren hoeft in Bari natuurlijk allang niet meer, maar de positieve kanten van zo’n ouderwetse Speakeasy zijn hier wel overeind gebleven. De sfeer is honderd procent retro; van de twenties-jazz tot het gestreepte behang en de donkerbruine bar en stoelen. Ook de hoffelijkheid van het personeel is van een bijna ouderwets hoog niveau. speakeasybari.com

2. GALLERIA doppelgaenger

In het hart van het oude centrum is Galleria Doppelgaenger te vinden, de galerie van galeriemanager Antonella Spano en kunstverzamelaar Michele Spinelli. Gevestigd in het twaalfde-eeuwse palazzo Verrone, dat in de middeleeuwen diende als uitkijkpunt en tijdens de renaissance een paleis voor de allerrijksten was. In 2012 begonnen Spinelli en Spano hier, in het diepe zuiden van de Laars, een voor Italië op dat moment behoorlijk innovatief concept: een galerie waar de kunstenaars die exposeren tegelijkertijd ook kunnen verblijven. En dan ook nog voor hedendaagse kunst, die in Italië doorgaans een stuk minder aanzien geniet dan het werk van de oude meesters. Inmiddels bestaan ze alweer bijna tien jaar en zijn veel hedendaagse Italiaanse kunstenaars als artists in residence in het palazzo verbleven. facebook.com/doppelgaengerbari/

3. Gianfranco Carofiglio

Dat Bari momenteel zoveel jonge creatievelingen aantrekt, doet romanschrijver en voormalig maffia-rechter Gianfranco Carofiglio veel goed. Hij is trots op zijn stad aan zee. Sinds 2015 is hij daarom onder andere voorzitter van Teatri di Bari, een cultureel netwerk waarmee hij zich inzet om Bari de energie en culturele activiteiten te geven die het volgens hem nodig heeft.

4. Designhotel Imago

Een plek waar fotografie, beeldende kunst en design samenkomen en waar je ook nog lekker kunt slapen – dat was het idee achter designhotel Imago gelegen aan de Via Altamura 26. Hier wordt een minimalistisch interieur dat overduidelijk Noord-Europese invloeden heeft (want: veel wit, strakke lijnen en natuurlijke materialen) gecombineerd met de charme van het zuiden. Zo hebben de kamers een balkon met uitzicht op de eeuwenoude, zandkleurige palazzi van de stad. Op de begane grond is een bibliotheek gevestigd gespecialiseerd in kunst- en designboeken. hotelimago.it

5. Interno 12

Aan de Via Bozzi 67 vind je Interno 12, een walhalla voor iedereen die houdt van mode. Van loafers tot hippe regenjassen – de inkopers van Interno hebben oog voor mooie spullen. Extra leuk: Andrea Paccapelo, oftewel het stralende middelpunt van de winkel, speelt op vrijdag regelmatig dj-sets. interno12.it

6. Palazzo Calò

Met een marmeren dakterras waar je u tegen zegt is Palazzo Calò de koningin onder de hotels in Bari. Dit zestiende-eeuwse gebouw is volledig gerenoveerd en biedt tegenwoordig onderdak aan twaalf appartementen en suites. Allen hebben bakstenen muren en balkenplafonds en weerspiegelen de sfeer van Bari Vecchia, dat om de hoek ligt. Het Palazzo Calò ligt halverwege tussen de winkelstraten Via Sparano en Corso Vittorio Emanuele en de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad. De kathedraal van Bari en de basiliek van Sint-Nicolaas liggen op minder dan 5 minuten loopafstand van de accommodatie.
Pluspuntje voor iedereen houdt van een beetje extra luxe op vakantie: het ontbijt wordt geserveerd op de kamer. palazzocalo.com

7. Teatro Petruzelli

Tussen al dat jonge, creatieve geweld is er in een Italiaanse stad natuurlijk ook nog ruimte voor historie en traditie. De bouw van Teatro Petruzellil, het grootste theater van Bari, werd afgerond aan het begin van de twintigste eeuw en is sindsdien het decor voor talloze opera’s en concerten. fondazionepetruzzelli.it/

8. Beroemdste straatje van Bari

Zoals op wel meer plekken in Italië is eten in Puglia een bloedserieuze zaak, en dat geldt in het bijzonder voor pastaparadijs Bari. In de geplaveide straten van de wijk Bari Vecchia, het middeleeuwse deel van de stad dat bestaat uit kronkelige straatjes, nauwe steegjes en oude panden vind je ook een straat waar vrouwen van alle leeftijden verse pasta’s staan te maken. Gewapend met een groot schort voorgebonden, een grote houten plank en een mesje in de hand toveren ze iedere ochtend rond een uur of acht in een razend tempo de lekkerste orecchiette tevoorschijn, gewoon midden op straat. Een klein straatjes tussen de Arco Basso en via dell’Arco Alto (ook wel de Via delle Orecchiette Genoemd) waar je de verste pasta kunt bestellen voor vijf / zeven euro per kilo.

9. Ristorante La Bul

In een vintage en kleurrijke ambiance serveren chef-kok Antonio Scalera en Francesca Rosele originele variaties op de Pugliese keuken. Via Villari 52

Bekijk ook:

Vakantie in zicht! Wil je automatisch op de hoogte blijven van de actuele reisinformatie, laatste tips en adresjes? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Fotografie: Lea Anouchinsky