8x op deze adressen proef je het echte Italië in Utrecht

Om écht Italiaans te eten, hoef je niet altijd naar Italië. Benieuwd naar onze aanraders in Utrecht? Dit zijn 8 leuke plekken om te eten.

1. Da Portare Via
Een typisch Italiaanse trattoria: donkerrood met wit geblokte vloer, een open keuken met zicht op de grote houtoven, bescheiden tafeltjes met houten stoelen en pastelkleurige Italiaanse posters aan de muur. Neem de borrelplank met lekkere kazen (zoals een in de oven gebakken ricotta met kruiden), vleeswaren, olijven en een perfect stuk focaccia. De pizza’s (met tomatensaus of zonder) zijn overheerlijk. Wedden dat er geen korstje blijft liggen. Brederoplein 6, Voorstraat 58, Twijnstraat 65,  daportarevia.nl

2. Spaghetteria
Deze pastabar zit altijd vol. Reserveren kan niet, dus het is soms wachten op een tafeltje. En geloof ons, voor de kakelverse, zelfgemaakte pasta’s heb je dat over. Met Toscaanse worst, met vongole of een pittige, vegetarische arrabiata. Na afloop is er tiramisu of espresso met donkere chocola. Dat alles voor een fijne prijs. Wittevrouwensingel 44, spaghetteria-pastabar.nl

3. Venezia
In 1928 opent Guido De Lorenzo als eerste Italiaan een ijssalon in Nederland, Venezia. De smaak en kwaliteit maken het tot een groot succes. Inmiddels runt zijn kleindochter de ijskiosk Venezia op de Jansbrug. De 32 ijssmaken maakt ze volgens het geheime familierecept. Het perenijs en Prosecco-ijs zijn zelfs in de prijzen gevallen op de oudste ijswedstrijd van Italië in Longarone. Dat moeten we proeven! Tegenover Oudegracht 105, venezia.nu\

4. Fico
Net buiten het drukke centrum vind je dit luxe restaurant met uitzicht over het water. Hier geen pasta pesto of pizza op het menu. Dit is een echt avondje uit. Ga all the way en neem het zesgangenmenu met bijpassende wijnen. Met aspergerisotto, kreeft met salieboter en lamsvlees met frisse watermeloen. Veilinghavenkade 14, ficoutrecht.nl

5. San Siro
San Siro staat voor een goede ambiance met verfijnde Italiaanse gerechten (denk: ravioli met stoofvlees, pollo nero, torta van bittere chocolade). De wijnkaart is uitgebreid en van hoge kwaliteit. Nestel je in een van de fijne banken en de bediening zorgt voor de rest. Oudkerkhof 9, sansiro.nl

Lees ook: 3x nieuwe Italiaanse restaurants in de randstad

6. O’panuozzo
Dit knusse restaurant serveert niet alleen uitstekende houtovenpizza’s, maar ook panuozzo (Napolitaanse broodjes van pizzadeeg). Met spek en buffelmozzarella of gerookte zalm en rucola, bijvoorbeeld. Eigenaren Mimmo en Elio komen uit Napels, de bakermat van de pizza en panuozzo. ‘Wij zijn de enige echte Napolitaanse pizzeria in Utrecht. Veel pizzeria’s zijn in handen van eigenaren met een niet-Italiaanse nationaliteit. Die gebruiken rare producten en hebben een raar menu. Wij gebruiken alleen topproducten uit Campanië. Zo werken we met tomaten uit San Marzano, dat zijn de beste tomaten uit Italië. Ons deeg maken we 24 tot 36 uur van tevoren, zonder gist. Daardoor krijg je een veel lichtere pizza, niet dat zware gevoel in je buik en kun je er wel twee of drie op.’ Mimmo’s favoriet blijft pizza Margherita. ‘De koningin van alle pizza’s met slechts drie ingrediënten: tomaten uit San Marzano, buffelmozzarella en verse basilicum. Klaar.’ Voorstraat 34, Mariastraat 35, o-panuozzo.nl

7. Cantina di David
Mimmo van restaurant O’Panuozzo tipt Cantina di David: ‘Dit is een fantastisch Italiaans restaurant. Zij serveren geen pizza’s, maar traditionele, Italiaanse gerechten. Zelf eet ik hier graag pasta frutti di mare. Ik ben gek op zeevruchten en die zijn hier kakelvers.’ Oudegracht aan de werf 88, cantinadidavid.nl

8. Roberto Gelato
Nog zo’n ijssalon die in 2015 op de tweede plek eindigde op de wereldranglijst van ambachtelijke ijsmakers. Naast traditionele smaken, experimenteert Roberto graag met bijzondere ingrediënten, zoals tomaten, spekkoek en zelfs haring. Ook ijstaart en ijs met suikervervangers koop je hier. Poortstraat 93, lekkerijs.nl

LEES OOK:

• Wil je pasta leren maken zoals la nonna? Check dit Instagramaccount
• Basisgids Rome: 10 verrassende must sees en do’s voor je eerste bezoek

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes en leukste vakantietips uit Italië? Volg De Smaak van Italië op Facebook!