Il Fiore

Chef Dino is geboren in de Zuid-Italiaanse streek Salento, waar veel gerechten van Il Fiore zijn oorsprong vinden. Als kind stond hij al met veel liefde in de keuken terwijl hij zijn moeder hielp bij het maken van verse pasta’s. Samen met zijn vrouw Diana vormt hij het hart van de zaak. Bij Il Fiore ligt het zwaartepunt op vis, zeevruchten en verse groenten en kruiden uit Salento.