Bezoek de Costa dei Trabocchi en eet verse vis in een trabocco-restaurant
De 133 kilometer lange kustlijn van Abruzzo is bezaaid
met mooie stranden en verscholen baaitjes. De Costa dei
Trabocchi strekt zich uit van Ortona tot San Salvo in
het zuiden. Deze kuststrook is vernoemd naar de trabocchi, houten stellages in zee die van oorsprong werden
gebouwd om te vissen.
Wat is een trabocco
Deze indrukwekkende constructies doen denken aan grillige garnalen die hun voelsprieten in het water steken en zich stevig vastgrijpen aan de Adriatische Zee. Vooral langs de kusten van Abruzzo en Molise zie je trabocchi: houten vissersplatforms die al eeuwenlang een belangrijk onderdeel zijn van het leven aan de kust. Via een loopplank kunnen vissers het platform bereiken om met lange netten vis te vangen. De constructie lijkt fragiel, maar weerstaat alle weersinvloeden; sommige van deze visplatforms zijn zelfs al tweehonderd jaar oud. Tegenwoordig kun je in een aantal trabocchi (enkelvoud: trabocco) zittend boven het water heerlijk vis eten.
Drie leuke trabocchi in Abruzzo waar je kunt eten
Trabocco Pesce Palombo
Maak een stop bij Trabocco Pesce Palombo: een exclusief en bijzonder restaurant waarin alle kenmerken van de originele trabocco in stand zijn gehouden. Een gedeelte van de vloer bestaat uit glas, waardoor je de zee tegen de rotsen ziet klotsen. Uiteraard is de specialiteit van dit trabocco-restaurant vis: verser dan dit gaat het niet worden. Reken op uitmuntende frutti di mare. traboccopescepalombo.it
Vento di Scirocco
In de badplaats San Vito Chietino in Abruzzo staat een tweehonderd jaar oude trabocco waarop eigenaar Vito en zijn vrouw Adelia een paradijs voor de visliefhebber hebben gecreëerd, genaamd Vento di Scirocco. We kunnen er meteen aanschuiven voor een maaltijd. En terwijl we volop aan het genieten zijn van al het lekkers uit de zee onder ons, vertelt Adelia waarom het eten hier zo bijzonder is: ‘Op elke trabocco eet je wat anders. We kunnen immers maar op één plek vissen. Zodoende heeft ieder platform een eigen gerechten.’ fb.trabventodiscirocco
Trabocco Punta Tufano
Trabocco Punta Tufano, waar al generaties lang gevist wordt en waar Rinaldo je allervriendelijkst welkom heet. Je vindt hier geen standaard menu op de tafels. Voor een vast bedrag verrast Rinaldo je met een onvergetelijk diner volledig gebaseerd op de vangst van de dag. Geniet van de zonsondergang en het geluid van de brekende golven tegen de palen van de trabocco. Romantischer dineren kan haast niet. SS16, Vallevò, Rocca San Giovanni, traboccopuntatufano.eu
Tip: lees meer over de vele gezichten van Abruzzo. We reizen van de ruige, stille bergen, naar de glooiende heuvels bedekt met middeleeuwse dorpjes en wijngaarden, tot aan de lange kustlijn met zandstranden en rotsige baaitjes. In deze gids delen we de mooiste plekken van deze regio in Midden-Italië.
Fotografie: Eddy Wenting | Ansjovis, Liselotte van Lees
"*" geeft vereiste velden aan
Lees ook:
Verrassende skigebieden in Italië van Piemonte tot Calabrië. Mooie afdalingen en geprepareerde pistes.
Op Safari in Italië, het kan! Verscholen tussen donkere bossen van het Nationaal Park Abruzzo.
Abruzzo is de regio waarin bergen en zee harmonieus samenkomen. Hier ga je letterlijk binnen het uur van bergtop naar vloedlijn. En dat is precies wat we gaan …
- Author: Redactie
- Posted: november 13, 2024